farináceos

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• sagú — (Del malayo sagu.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Palmera palmácea tropical cuyo tronco posee una médula rica en fécula y cuyo palmito es comestible. IRREG. en plural también sagúes 2 COCINA Fécula obtenida de la médula de esta planta, usada… …   Enciclopedia Universal

• Amitostigma —   Amitostigma Amito …   Wikipedia Español

• Ligazón — Para otros usos de este término, véase Ligazón (teatro). Los ligazones son preparaciones culinarias cuya finalidad es la de espesar, salsas o líquidos hasta conseguir la consistencia o espesor deseada. Para ello se utiliza derivados de productos… …   Wikipedia Español

• Sagú (fécula) — Saltar a navegación, búsqueda Sagú son bolitas de fécula que se usan para espesar alimentos, especialmente sopas, purés, mazamorras o pudínes. Originalmente se lo produce de la médula de una palmera del género Metroxylon (Metroxylon sagu) en la… …   Wikipedia Español

• Cereal — (Del lat. cerealis, de la diosa Ceres.) ► adjetivo/ sustantivo masculino 1 AGRICULTURA Se refiere a la planta gramínea cuyas semillas producen harina, como el trigo y el arroz: ■ los cereales constituyen la base de la alimentación en los países… …   Enciclopedia Universal

• Trigo — (Del lat. triticum.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta herbácea gramínea con espigas terminales compuestas de cuatro o más carreras de granos, de cuyas semillas se obtiene la harina, que se emplea para hacer el pan y otros alimentos.… …   Enciclopedia Universal

• cereal — (Del lat. cereālis). 1. adj. Se dice de las plantas gramíneas que dan frutos farináceos, o de estos mismos frutos, como el trigo, el centeno y la cebada. U. t. c. s. m.) 2. Perteneciente o relativo a la diosa Ceres. 3. m. Conjunto de las semillas …   Diccionario de la lengua española

• sagú — (Del malayo sāgū). 1. m. Planta tropical de la familia de las Cicadáceas, que alcanza una altura de cinco metros. Tiene hojas grandes, fruto ovoide brillante y la médula del tronco es abundante en fécula. El palmito es comestible. 2. Am. Cen.,… …   Diccionario de la lengua española